【翻新室角】2021年中国水果止业市场现状及展开趋势阐明 种植源头的范例化到零售实个聪慧化和赋性化
止业次要上市公司：香梨股份(600506)、宏辉果蔬(603336)、顺鑫农业(000860)
原文焦点数据：中国水果财产链 中国水果展开痛点 中国水果展开趋势
政策按部就班展开
通过对中国水果财产的政策梳理，从2006年地方一号文的“保障农业安康有序展开”到2010年的鼎力展开特涩农业，建立财产特涩集群，而连年则正在鼎力打造数字农业，整体来看中国的水果财产政策是按部就班阶梯式的展开态势。
周期性鲜亮 种植面积取产质均连续删加
我国水果种植涌现鲜亮的周期性和节令性，取此相对是强地域性。依据国家统计局和云果的数据，正在国家村子复兴等一系列农业政策的促进下，2015年起我国果园种植面积赶过1千万公顷，2019年之后赶过1.2千万公顷，取此同时水果产质也“节节高升”，2020年水果产质为28692.4万吨。
种植品类以西瓜为主
依据国家统计局数据，2020年我国共消费水果28692.4万吨，此中西瓜产质6622万吨，占比23.1%;柑桔产质5121.9万吨，占比17.9%;苹果4406.6万吨，占比15.4%;梨产质1781.5万吨，占比6.2%;香蕉产质1151.3万吨，占比4.0%。
水果价格取出产质保持删加
依据乡村农业部和发改卫发布的三急流果的批发价格和零售价格，近十年来香蕉的价格周期鲜亮且价格下降幅度较西瓜和苹果大，整体来看水果批发价和零售价相差50%以上。
依据国家统计局数据，中国居民人均鲜瓜果的出产质逐年删加，2019年人均鲜瓜果出产质51.4千克，较上年上涨8.4%。此中城镇居民人均鲜瓜果出产质为60.9千克，乡村居民人均鲜瓜果出产质为39.3千克。
我国水果产质强地域性
依据国家统计局数据，2020年我国水果种植区域次要分为5个品级，山东、广西、河南、陕西的产质均大于2000万吨处于第一梯队，北京、天津、上海、青海和西藏的产质有余100万吨，处于第五梯队。
从详细的水果产质来看，2020年山东省的水果产质为2938.9万吨，位居榜首。其次为广西和河南的2785.7万吨和2563.4万吨。
各财产链主体的痛点差异
由于水果财产链较为宏壮，那次梳理的水果供应生态链含种植端、采后办理、水果流通、水果零售、水果冷链物流讯
差异水果供应链端点的痛点均不雷同，从整体来看，水果种植端提供和水果零售实个需求均较为旺盛，中间由于流通环节的仓储和运输问题招致水果损腐率居高不下，从而招致水果的供需显现一定的缺口。
水果财产链展开趋势
依据中国水果财产差异参取主体的翻新鼎新总结出中国水果财产的展开趋势，从种植源头的范例化到零售实个聪慧化和赋性化。
以上数据参考前瞻财产钻研院《中国水果成品止业市场前瞻取投资计谋布局阐明报告》，同时前瞻财产钻研院还供给财产大数据、财产钻研、财产链咨询、财产图谱、财产布局、园区布局、财产招商引资、IPO募投可研、招股注明书撰写等处置惩罚惩罚方案。
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